| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 龙骨 | 克 | 808千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 1181克 | 莲藕花生煲凤爪汤热量/卡路里2594千卡 | |||
 热量2594千卡,相当于壁球216分钟消耗的热量720 | |||||
1、花生用热水浸泡15分钟。
2、然后取出花生衣。
3、龙骨洗净后放入水里略为焯水。
4、焯好水后洗净放入锅子里；加入2L的水等待烧开。
5、莲藕俏皮后切成片状。
6、等待水烧开后放入莲藕及花生。
7、转小火煲2个小时后即可食用；放入少许盐调味。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、治疗高血压、润肺等功效；可与猪蹄、枣、莲子搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、生肌等功效；可与牛蒡、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、益力气、壮腰膝等功效；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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