| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 香橙什锦蔬菜鸡块热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于骑脚踏车93分钟消耗的热量184 | |||||
1、红,黄,橙色甜椒各1/4个，切小块, 芦笋3根切小段,锅内放多些色拉油,油热后将彩椒和芦笋放入,过油后捞出淋去多余油分备用.
2、莲藕切薄片,过油备用.
3、茄子切小块过油备用.
4、香橙果酱30G 淡色米醋10ML 盐少许 淡色酱油少许混合均匀备用.
5、鸡肉切小块,放少许酱油,胡椒粉,淀粉混合均匀，腌15分钟以上.
6、锅内放少许油,油热后放入鸡块中火煎至外表微焦,内部熟透.
7、将过油的蔬菜一同放入锅内翻炒。
8、倒入混合好的香橙果酱汁，翻炒均匀后淋上水淀粉继续炒均匀，汤汁收浓后即可出锅.
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、预防贫血、养血补益等功效；可与猪肉、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、改善心血管、增进食欲等功效；可与大花蟹、苦瓜、豆腐搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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