| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 酸辣毛血旺热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于摔跤28分钟消耗的热量360 | |||||
1、青蒜苗，姜，辣椒切碎。（亲不好意思，切的步骤不小心被我删除了。）
2、热锅放油，放郫县豆瓣酱炒香，放姜沫炒香。
3、放入水。
4、放猪血烧开，再煮15分钟（猪血越煮越嫩哦,有点像豆腐），在这个时间调一个碗汁，放淀粉，盐，糖，鸡精，醋，酱油加水调匀备用。（亲不好意思，这个调汁的步骤不小心被我删除了。）
5、放入碗汁，快速炒到浓稠。
6、放切好的青蒜苗，跟红辣椒炒匀即可。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利大肠、补血美容、止血等功效；可与甜椒、木耳、葱搭配；与何首乌、大豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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