| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 火腿香芋丁热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于改建房屋64分钟消耗的热量330 | |||||
1、备火腿丁，香芋丁，辣椒。
2、烧油下入香芋丁炒匀，放点盐。
3、炒片刻。
4、淋上生抽。
5、再放进火腿丁炒匀。
6、再放进辣椒提辣。
7、放清水将香芋煮熟透。
8、出锅前放点味精即成。
9、装盘上桌。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与白菜、冬瓜、紫菜搭配；与杏仁、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有洁齿防龋、补中益气、促进消化等功效；可与猪肉、粳米、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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