| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 猪皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于听音乐1436分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪皮放入沸水中焯水，时间5分钟左右
2、焯过水的猪皮捞起洗净
3、将猪皮内侧的皮脂刮干净切成小条
4、再次入锅中焯水
5、捞出洗净备用
6、高压锅中放适量的水，加入料酒、生抽、姜片、大料、香叶、桂皮、辣椒和盐
7、将洗净的猪皮放入高压锅内上汽20分钟即可
8、放凉盛出，室温下结冻
9、倒扣与砧板上切片装盘
10、漂亮吗？晶莹剔透啊
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、减少皱纹、延缓衰老等功效；
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