| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1463克 | 冬瓜鸭块汤热量/卡路里2524千卡 | |||
 热量2524千卡,相当于收碗1010分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料。
2、鸭子，冬瓜切块。
3、冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。
4、焯出好多血沫和脏东西。
5、捞出用温水洗净。
6、砂锅里放葱，姜，八角。
7、把鸭块放入砂锅中加热水，料酒炖制。
8、鸭肉炖熟后放盐，冬瓜继续炖。
9、冬瓜炖至软烂后撒香菜，胡椒粉，淋香油就可以啦。
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、止烦闷、清热化痰等功效；可与青蟹、五花肉、口蘑搭配；与山竹、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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