| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 醋溜绿豆芽热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于砌砖9分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅倒适量油烧七成热下干辣椒炸至棕红色
2、接着放葱末爆香立刻下绿豆芽,
3、然后下15克的醋，大火炒至出醋香气。
4、接着放酱油、盐、白糖炒一分钟，再接着放15克醋炒几下，然后放蒜末勾芡，点香油出锅即成。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、清热解暑、利湿热等功效；可与鲫鱼 、蛤蜊、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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