| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 鸡腿肉炒小瓜热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于滑水106分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿肉切条，用少量油和生抽腌制半小时
2、热锅下油，鸡腿肉滑散，煎炒1分钟
3、鸡肉煎至微带焦色，放入切片的云南小瓜，翻炒1分钟
4、小瓜略炒之后，加1大勺番茄酱，1大勺蒜茸辣椒酱，和半勺烧烤酱，并加水调整浓稠度，翻炒均匀。加半茶匙盐，大火收汁即可。
5、成品上可撒点香菜碎
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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