| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 106千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 紫糯米丸子热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡,相当于练武术149分钟消耗的热量790 | |||||
1、紫薯削皮切丁加水.放料理机里打出汁.把糯米倒进紫薯汁里浸泡二个小时.
2、马蹄削皮备用
3、马蹄切碎.但不要太细.小颗粒状.
4、瘦肉剁成肉糜
5、马蹄和瘦肉加盐和味精调味
6、加适量生粉拌匀入味。
7、泡好的紫糯米捞起备用。
8、肉包成丸子粘上泡好的紫糯米.上蒸锅中火蒸二十到三十分钟.适丸子的大小而定蒸的时间。
9、成品真的好漂亮哦
10、成品真的好漂亮哦
11、配上紫薯雪梨百合甜汤，真是不错呢。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止虚汗、止渴等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、消热解毒、预防高血压等功效；可与海蜇、香菇、木耳搭配；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；可与牛奶、大米、排骨搭配；与鸡蛋、海蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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