| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 双耳炒花梗热量/卡路里104千卡 | |||

1、将花梗去皮切菱形片,焯水备用。

2、胡萝卜切片,红椒切小段,葱蒜切片。

3、锅中放油烧热,放红椒、葱蒜爆香。

4、加入胡萝卜片、花梗片略炒。

5、加入银耳、木耳翻炒。

6、淋入几滴味极鲜,醋(我喜欢多点)、盐翻炒。

7、加入香油、鸡精翻炒匀出锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、益气、大便秘结等功效;可与猪血、荸荠、海蜇搭配;与鸭翅、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、补肾、润肺等功效;可与墨鱼、黑木耳、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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