| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤茄泥热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于小提琴26分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子洗净，对半划开。上锅蒸至软烂。
2、准备其他材料（照相时，只用了一小部分材料）
3、全部菜切颗粒状，要小一下（红椒，青椒，芹菜，辣椒，洋葱，蒜，肉糜）
4、把蔬菜类下锅煎至断生，（油放多一点，找炒肉糜，再放菜）
5、茄子蒸好后，去皮。用勺子分散成泥。
6、加入之前炒的蔬菜配料，加上盐，味精，花椒油，花椒面，生辣椒，孜然粉，调匀。放烤盘里（不喜欢吃太辣，可以少放一点生辣椒）烤箱预热240度，15分钟左右（可以根据自己烤箱脾气来）
7、最后，开吃啦！！！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、养颜护肤等功效；可与排骨、北极虾、猪肉搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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