| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 猪肉粉条炖白菜热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡,相当于念书1216分钟消耗的热量88 | |||||
1、白菜帮、叶分别切大块，葱姜切碎备用
2、猪肉切大块备用
3、豆腐切块备用
4、红薯粉条开水焯软备用
5、开火，锅内下油再加适量肥猪肉碎一块炼制成动植物混合油
6、下入猪肉片翻炒至变色
7、加入葱姜碎炒出香味儿
8、淋入适量酱油稍炒
9、倒入白菜帮翻炒均匀
10、倒入煲中加适量清水及排骨汤，稍炖
11、将豆腐放在白菜帮上，继续炖制
12、几分钟后将焯软的红薯粉条均匀放在豆腐之上加适量盐炖制三四分钟
13、将白菜叶盖在豆腐粉条上
14、加盖，炖制五分钟左右
15、热腾腾的煲菜上桌
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养胃生津、解渴利尿等功效；可与板栗、海带、鲤鱼搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补肾气等功效；可与小白菜、枇杷、南瓜搭配；与何首乌、甘草、红豆相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有益气力、瘦身、利于通便等功效；
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