| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 芹菜魔芋热量/卡路里332千卡 | |||

1、芹菜切段。

2、魔芋切成丝。

3、瘦肉用生抽、生粉、芝麻油、糖腌片刻。

4、锅里倒入油先把瘦肉炒出来盛起待用。

5、继续倒油爆炒姜然后倒入芹菜。

6、当芹菜炒到断生之后把魔芋倒入一起翻炒。

7、两者炒均匀后倒入已经炒熟的瘦肉,放调味料勾生粉芡即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补钙、滋阴等功效;可与南瓜、苋菜、魔芋搭配;与梨、雪梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、清热解毒、利尿消肿等功效;可与百合、樱桃番茄、羊排搭配;与毛蛤蜊、南瓜、虾米相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有整肠、宽肠通便、解毒消肿等功效;可与猪肉、玉米、鸡肉搭配;
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