| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 酥炸野生小鱼热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于飙车12分钟消耗的热量360 | |||||
1、将小鱼收拾干净并洗净。
2、用一点盐、几片姜、一点料酒腌10分钟。
3、锅内放较多油，油热后，入小鱼炸。
4、炸至金黄酥脆即可，如果复炸一次，更脆。吃时蘸陈醋。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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