| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于滑翔飞行182分钟消耗的热量210 | |||||
1、主料准备好
2、鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会
3、姜切片，葱切段
4、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干
5、锅里放适量油，烧至6、7层熟放姜片略煎，随后放葱段
6、接着放鲳鱼，用中小火慢煎
7、煎至一面微微焦黄，翻转煎另外一面
8、两面都煎至微焦黄后，调入适量酱油、料酒、郫县豆瓣酱，烹出香味
9、随后兑入适量清水，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中间翻转一下
10、最后大火收汁即可
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
