| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 高汤虾皮萝卜丝热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于开车51分钟消耗的热量180 | |||||
1、白萝卜洗净，去皮，用刨子刨成丝，刀工好的，可以自己切哈；虾皮用温水浸泡10分钟，洗净控干水分，备用。姜切成末，备用。
2、起油锅，油烧热后，炒香姜末，虾皮。
3、再将萝卜丝放下去一同翻炒均匀。
4、调入盐，翻炒几下，加高汤，炒至萝卜丝熟软，装盘撒葱花即可。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、保护心血管等功效；可与小白菜、紫菜、白菜搭配；与枣、橄榄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、延缓衰老、滋补等功效；
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