| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨子 | 克 | 118千卡 | 58千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 韩式泡菜热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于绘画107分钟消耗的热量270 | |||||
1、选新鲜大白菜一颗，去掉外面较老的几片菜叶，准备一个苹果核一个梨，几颗大蒜和激姜，当然少不了辣椒哦
2、首先将白菜洗净，连菜心平均分成四份，也可吧较大片的菜叶单独去下，撒上大概两勺的食盐揉捏均匀后净置至少两小时腌制
3、在等待过程中，我们就可以先准备其他配料，吧苹果和梨削皮切小块，用榨汁机打成浆糊状备用，姜蒜也弄成末备用
4、待白菜腌制变软时，用清水稍微冲无盐水，放在一个较大的容器里，便于调拌
5、然后将准备好的果汁浆糊和姜蒜还有辣椒面一起放入，子啊加入一勺白糖
6、用手揉捏数下，让料均匀粘到白菜上
7、最后吧拌好的白菜放入密封塑料容器后，放入冰箱，第二天即可使用（其实当时就可以食用了，只不过放越久味道就越好哦）
8、在我们南方的话，只会直接拿来当咸菜下饭吃，但是如果是韩式吃法的话，是可以做多钟菜品的配料哦
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促消化、利尿通便等功效；可与鲤鱼、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、安眠等功效；可与绿茶、黄瓜、鳙鱼搭配；与沙丁鱼、海鲜、糯米相克，同食可能会引起不适；
梨子的热量58千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清心、降血压、降火等功效；可与百合、猪肺、姜汁搭配；与哈密瓜、猪肉、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；
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