| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粉 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 凉粉“蛙鱼”热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于做饭355分钟消耗的热量150 | |||||
1、凉粉面用水和均匀，稀稀的。
2、一盆中准备好水。
3、水上面放一个漏镊备用。（不要与下面的水直接接触，与水隔些距离）。
4、锅中入200克的水，烧开。入凉粉面拌匀均匀到熟透明色的就可以了。
5、把做好的凉粉倒入漏镊中，用铲子把凉粉给压下去。
6、看这是压下去的凉粉，成了一个个的“小鱼儿”。
7、蒜拍扁切碎，花生米也切碎。
8、青红椒切碎。
9、把凉粉捞入碗中，加入生抽、糖 、醋、香油、蒜、花生、青红椒、少许的温水拌匀开吃。
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺祛痰、抗癌、防癌等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与首乌、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、预防高血压、润肺化痰等功效；可与毛豆、鲫鱼、枣搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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