| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 221千卡 | 221千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 木耳胡萝卜炒馒头丁热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于喷射雪橇38分钟消耗的热量420 | |||||
1、馒头切成1厘米大小的馒头丁。
2、水发木耳洗净后撕成小朵。
3、胡萝卜去皮洗净切小丁，青椒洗净切小块，蒜去皮切碎。
4、炒锅上火倒油烧热，放入馒头丁煎炒至发硬微黄后盛出备用。
5、另起锅倒油烧热，放入蒜粒煸香后放入胡萝卜翻炒翻炒。
6、放入木耳和少量的水翻炒至胡萝卜熟软。
7、放入青椒翻炒翻炒。
8、放入适量盐和少许的蔬之鲜调味。
9、倒入煎黄的馒头丁翻炒均匀即可关火食用。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养心、和血、益精气等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化等功效；可与西瓜、莴笋、豆浆搭配；与山药、冬虫夏草、杏相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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