| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 蚝油洋葱豆腐热量/卡路里301千卡 | |||

1、洋葱、胡萝卜、青椒洗净后分别切成小块备用。

2、取一小碗,放入一匙蚝油和少许盐,倒入50克的热水搅匀。

3、豆腐切成小块然后放入油锅里煎黄。

4、豆腐煎黄后放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒均匀。

5、倒入调好的蚝油汁烧至收汁即可关火装盘。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、补中益气、治疗高血压等功效;可与虾米、比目鱼 、紫菜搭配;与木耳菜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、防癌等功效;可与猪肝、火腿、羊肉搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;可与香菇、香菜、狗肉搭配;与冬虫夏草、柠檬、山药相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、挡辐射、防感冒等功效;可与兔肉、猪肝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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