| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 红烧肚当热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于耕种150分钟消耗的热量360 | |||||
1、草鱼取肚当一片，隔1.5厘米切一刀，腹部不切断
2、拍上少许盐和干淀粉
3、鱼皮朝下炸熟，注意不要翻面，用油不断淋鱼肉至熟
4、锅中油倒出，下葱、姜，放入肚当，加水、料酒、酱油、盐调味
5、煮开盛盘
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、开胃等功效；可与冬瓜、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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