| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 炒三鲜热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于弹吉他32分钟消耗的热量120 | |||||
1、备莴笋，高笋，红萝卜，辣椒。
2、高笋切片，红萝卜和莴笋切丁，辣椒切段。
3、烧油下入切好的红萝卜，莴笋，高笋。
4、放点盐入味。
5、将红萝卜，高笋，莴笋炒熟。
6、放进辣椒提辣炒匀，出锅前调入调味鲜和蚝油炒匀装盘。
7、炒好的炒三鲜。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利五脏、清胃热等功效；可与香菇、鸡腿菇、猪瘦肉搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利便、顺气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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