| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 香酥鸡条热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于练武术34分钟消耗的热量790 | |||||
1、鸡胸肉洗净，改刀切成条状。
2、将鸡条加入盐、李锦记黑椒汁（没有黑胡椒汁可以用:黑胡椒粉，味达美，耗油混合代替）、料酒、白糖、蛋清、淀粉拌好，腌制30分钟。
3、腌好的鸡条沾蛋黄液后裹好面包渣。
4、锅中放入油，中小火，七成热时放入鸡条炸至金黄即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、添髓等功效；可与油菜、板栗、冬瓜搭配；与鲤鱼、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止血、清热解毒等功效；可与韭菜、羊排、北极虾搭配；与糖精、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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