| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| XO酱 | 克 | 252千卡 | 788千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 128克 | XO酱蒸鲍鱼热量/卡路里576千卡 | |||

1、准备好原料。

2、小鲍鱼处理干净切上十字刀。

3、加盐,料酒,葱,姜,味精抓匀腌制10分钟。

4、XO酱加生抽,一点白 糖,味精,盐调成汁待用。

5、粉丝泡软。

6、放在洗净的鲍鱼壳里。

7、腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上,淋上一点调好的汁。

8、剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右,把余下的汁淋在蒸好的鲍鱼上,撒点葱花淋点热油就可以。
XO酱的热量788千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、健脾、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
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