冰糖红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净，入锅中焯水。

2、焯好的五花肉切块。

3、锅里加少量的油，把五花肉放入，中火煸炒出多余的油脂，颜色金黄。

4、把肉铲至锅一边，姜蒜和冰糖放入油内。

5、再放入八角、桂皮、香叶和小茴香。

6、小火，在油里煸炒出香味，和肉一起翻炒。

7、再放入适量的料酒、老抽和生抽。

8、翻炒均匀后，加入热水没过肉，小火慢炖40分钟。

9、大火收汁即可。