| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1473克 | 猪皮冻豆腐砂锅热量/卡路里4701千卡 | |||

1、猪皮入油锅炸,起泡,酥脆。

2、猪皮炸好后是这样的。

3、砂锅水开放入猪皮平铺锅底,加入冻豆腐,油,盐,酱油,葱花,主食。煮15分钟。起锅前加入味精。
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有光泽头发、减少皱纹、活血止血等功效;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有用于消渴、益气和中、润燥生津等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、健脾、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、明目、聪耳等功效;
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