| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 豆香冬瓜热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于郑多燕减肥操28分钟消耗的热量360 | |||||
1、备冬瓜和豆豉。
2、冬瓜去皮切片。
3、烧油下入冬瓜片炒匀，翻炒片刻。
4、放进豆豉。
5、翻炒均匀。
6、放一点点清水将冬瓜煮熟软。
7、调点味精炒匀即可装盘。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、护肾、抗癌等功效；可与芡实、大闸蟹、大花蟹搭配；与醋、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宣郁解毒、发汗解表等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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