| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 酱炒大白菜热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡,相当于誊写417分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备食材，大白菜洗干净，切丝，粉条提前用热水泡好，金针菇洗干净从中间切一刀。
2、姜，蒜切沫。
3、锅里热油，爆香姜，蒜。
4、放入一勺半黄酱。
5、放大白菜。
6、粉丝。
7、金针菇
8、放一勺酱油
9、放盐。
10、鸡精
11、把剩余的蒜放里面。
12、装盘。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与鸭肉、蚕豆、板栗搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有益气力、抗衰老、防癌等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、防止血管硬化、美白护肤等功效；
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