| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 干锅香辣核桃热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于开会569分钟消耗的热量90 | |||||
1、核桃用水洗一下晾去水份，辣椒、葱切小段，蒜头每瓣对半切开，调味料混合待用
2、热锅，下油爆香干辣椒与蒜瓣
3、投下核桃
4、大火炒透，主要看蒜瓣有些微焦
5、加入调味料
6、把调味料与核桃等材料充分炒透入味
7、关火，下葱与指天椒
8、所有材料用锅的余温拌炒均匀，上碟即可
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、美容、缓解疲劳等功效；可与黑芝麻、猪腰、鳝鱼搭配；与黄豆、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
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