| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 糯米桂花藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于跳板跳水488分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米清洗后用水泡4个小时以上，把米泡涨，否则米不易熟
2、莲藕洗净去皮，把一头切开
3、泡发的糯米装入藕眼儿中
4、装好后盖上切掉的部分做盖子，并用牙签固定。
5、放入压力锅中，加水和藕基本持平，同时加入红糖，加压上汽后压15分钟
6、好的糯米藕，可以在糖水中继续浸泡半天。
7、把藕捞出切片，摆入盘中
8、把糖桂花和适量蜂蜜调和均匀。因自己做的糖桂花很稠，如果是买的就不用加蜂蜜了
9、淋在藕上，摆盘上桌啦
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、清热等功效；可与虾、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾养胃、止渴等功效；可与鸭肉、桑葚、莲藕搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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