| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 焦糖奶酪布丁热量/卡路里1492千卡 | |||

1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油放在大碗里搅拌均匀。

2、将鸡蛋打散。

3、将打散的蛋液倒入1步骤的奶浆里。

4、用手动打蛋器搅拌均匀,成为布丁液。

5、将布丁液过筛1-2遍。

6、过筛后的布丁液静置20分钟。

7、将静置过的布丁液倒入布丁瓶。布丁瓶摆入烤盘,烤盘里倒入热水。烤箱预热165度,中层30分钟,直到布丁液凝固。

8、最后淋上焦糖酱。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、大便秘结等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与红糖、红枣、巧克力相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、增强活力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与紫菜、干辣椒、北极虾搭配;与田鸡、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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