| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 113千卡 | 25千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 162千卡 | 101千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1518千卡 | 253千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1306克 | 三丝春卷热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡,相当于汽车打蜡470分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜，绿豆芽洗净，切碎，粉丝泡发，洗净切末。
2、起油锅，油7成熟时，将韭菜末，豆芽末，粉丝放进锅里，加盐稍微炒一下，盛进碗里，冷却备用。
3、饺子皮用擀面杖擀薄一点，把馅料包在饺子皮里，两边向内对折一点，照片上的折的有点多了。剩下的两边也往内对折，这个时候就要多折一点。
4、起油锅，油7成熟时，转中小火，放春卷煎至两面金黄捞出。
5、煎好了。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、益肝健胃等功效；可与豆芽、牡蛎、鸡蛋搭配；与白酒、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、治疣赘、美容护发等功效；可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、改善贫血、和血等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
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