| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 龙骨 | 克 | 500千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 板粟胡萝卜龙骨汤热量/卡路里539千卡 | |||

1、将去壳去衣的板粟洗干净。(这里建议大家买已经剥好的真空包装粟子肉,不但为了省时,主要是带壳的板粟太多虫了,我是“胆颤心惊”呀!)

2、胡萝卜去皮切成3厘米厚的块。

3、汤锅中注入适量清水,放入粟子、胡萝卜,大火烧开。

4、同时将剁好并洗干净的龙骨冷水入锅。

5、大火烧开后,等血腥浮起即可关火

6、将龙骨夹入烧开的汤锅中。

7、待汤锅的水再次烧开即可转小火慢煲一个小时。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、增强免疫力等功效;可与豆浆、莴笋、黄豆搭配;与茼蒿、杏、茄子相克,同食可能会引起不适;
龙骨的热量200千卡(每100克);具有强筋骨、补骨、壮腰膝等功效;
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