| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯玫瑰热量/卡路里164千卡 | |||

1、煮熟紫薯

2、用37 °C左右温水,将高效活性干酵母粉溶解

3、用溶解干酵母粉水,将面粉和紫薯和成面团

4、将和好面团,放置温水中隔水发酵1个小时左右

5、将面团分成5小块,用擀面杖干成圆形,叠在一起

6、将叠在一起的面皮,卷起来,然后从中间切开,则可作成紫薯玫瑰。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、减肥、强肾阳等功效;可与芹菜、猪小排、排骨搭配;与仔鸡、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
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