| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 芦笋火腿被蛋卷热量/卡路里260千卡 | |||

1、火腿和萨米肠,芦笋用平底锅煎熟

2、鸡蛋液打散

3、小火热锅, 刷一点橄榄油, 倒入鸡蛋液,摊成薄饼

4、蛋饼摊开,加入萨米肠和火腿片,芦笋,裹好即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效;可与荠菜、百合、洋葱搭配;与牛奶、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、改善心血管等功效;可与海参、猪肉、百合搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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