| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 76千卡 | 254千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 豆豉拌黄瓜热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于洗车36分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜洗净后去籽切成1厘米大小的小丁备用。
2、蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
3、炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味后关火。
4、把切好的黄瓜丁放入一个大碗里。
5、放入炒香的蒜粒豆豉。
6、放入少量盐、酱油和味精拌匀即可食用。
7、放入少量盐、酱油和味精拌匀即可食用。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、增加食欲、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、健脑安神等功效；可与黑木耳、鱿鱼、墨鱼搭配；与草莓、水芹菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
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