| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于上下蹲25分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入30克糖.
2、用打蛋器将蛋黄打发至颜色变浅，体积蓬松。分三次倒入溶化的植物油，并用打蛋器继续搅打均匀。
3、蛋白分3次加入50克糖打发至湿性发泡。
4、盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀.
5、拌匀后，倒回蛋白碗里，继续翻拌均匀，成为浓稠的状态.
6、倒入过筛后的粉类.
7、用橡皮刮刀继续以翻拌的形式，快速地翻拌面糊，直到形成均匀的蛋糕面糊。
8、将拌好的面糊倒入纸杯中.
9、放入预热好190度的烤箱里，烤18分钟左右.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、青椒、明虾搭配；与豆奶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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