| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 咸鱼煲仔饭热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡,相当于冲浪546分钟消耗的热量108 | |||||
1、朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干,还从没吃过鲨鱼干，今天就尝尝这种肉干很咸，要用水泡几遍，把盐份泡出来。
2、五花肉切丁，在锅中煸炒出油脂，加点五花肉，鱼干会比较软，不会柴
3、浸泡好的鲨鱼干切丁放入
4、放入适量甜辣椒
5、不需多，就这么一点就行了。选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味。也可以根据自己的口味加调味品，继续翻炒至胡萝卜变色。
6、继续翻炒至胡萝卜变色。
7、继续翻炒至胡萝卜变色。
8、米淘洗后放入砂锅中，加适量的水
9、米淘洗后放入砂锅中，加适量的水
10、炒好的菜倒入
11、盖盖煮开后转小火焖15分钟
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、帮助消化等功效；可与白果、桂圆肉、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效；可与洋葱、蘑菇、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、解毒生津等功效；可与香菜、绿豆芽、大米搭配；与茼蒿、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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