| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于掸灰尘100分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯2条。
2、紫薯去皮切块备用。
3、银耳一朵提前泡发。
4、把银耳撕成小朵。
5、汤煲加入适量的水，同时下紫薯、银耳、冰糖，大火烧开转小火慢炖。
6、煮至紫薯几乎全部融化，汤汁浓稠即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、瘦身、益气力等功效；可与牛奶、芹菜、莲子搭配；与柿子、圣女果、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强精、强心、美容等功效；可与苹果、枸杞子、茡荠搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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