| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于脱衣服50分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有的材料 （蛋白和蛋黄分开放入干净无水无油的容器）
2、将牛奶 色拉油 20g糖放入装有蛋黄的容器
3、搅拌均匀
4、筛入低筋面粉
5、拌成细腻的面糊备用
6、将剩下的糖加入蛋白
7、将蛋白打至硬性发泡
8、将打好的蛋白分次加入蛋黄糊
9、以切拌和翻拌的方式将面糊和蛋白拌均匀
10、装入模具 震两下除去大气泡 送入140°预热的烤箱 135°烤60分钟 170度给蛋糕上色
11、烤好后拿出蛋糕震两下 出去热气防凹陷倒扣在烤盘上
12、蛋糕冷去后轻轻脱模就好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米、香椿、干辣椒搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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