| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 水豆豉拌马齿苋热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于马路散步22分钟消耗的热量120 | |||||
1、把采来的马齿苋放水里清洗干净。
2、洗好的马齿苋放入沸水锅里焯断生后冲凉备用。
3、蒜去皮剁成蒜泥，准备一些水豆豉。
4、把蒜泥放入水豆豉碗里。
5、放入一匙生抽。
6、放入适量的糊辣椒粉拌匀。
7、把放凉后的马齿苋放入一个大碗里。
8、浇上调好的水豆豉味汁拌匀即可食用。
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泄、清热除火、解酒等功效；可与绿豆、猪肠、大蒜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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