| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 农家米粉肉热量/卡路里1199千卡 | |||

1、切好的肉条装碗里加盐,。

2、再放进油辣椒,豆豉,调味鲜拌匀入味。

3、备糯米粉。

4、倒进热锅里。

5、不停地炒啊炒,将米粉炒黑。

6、炒好的黑米粉。

7、倒进腌入味的肉里。

8、拌匀。

9、放进电压锅里高压30分钟即可。

10、蒸好的米粉肉。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋肝阴、补钙等功效;可与南瓜、圆白菜、芸豆搭配;与海螺、红豆、牛排相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、宣郁解毒、发汗解表等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
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