| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 香辣螺蛳肚热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于滑旱冰72分钟消耗的热量420 | |||||
1、处理好的肚子切成丝。
2、配料切成丁
3、尖青椒切成丁后放
4、炒锅烧热后倒适量菜籽油烧热后将切好的配料倒一半在锅内炒干水汽。
5、待水汽干有香味后倒入肚丝快速翻炒，见肚丝稍微卷曲后将剩下的一半配料倒入再次快速翻炒。
6、等到每一根肚丝都卷曲下尖青椒加盐及味精调味装盘
7、香辣螺蛳肚
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚损、健脾胃等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与杨梅、芦荟、莲子相克，同食可能会引起不适；
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