劲爆鸡米花的热量和减肥功效

1、1, 鸡胸肉洗净，切成均匀的小块。

2、 切好的鸡肉丁，加盐，白胡椒粉，料酒腌制20分钟以上。我基本都是今天腌制，放冰箱冷藏，明天炸，喜欢吃辣的可以在腌制时放辣椒油一起腌制

3、 按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。

4、 腌肉与浆的比例是1：4，将腌制好的鸡块放入四倍的浆里上浆拌均匀

5、 沥浆

6、 沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀

7、放在筛筐中轻轻抖动，要上下掂，不要左右晃，使鸡块表面出现自然鳞片状外观

8、边做鸡块，边烧热油

9、6 ，油温175到180度，炸两分钟左右，至表面颜色金黄即可。