| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 素菜炒粉热量/卡路里829千卡 | |||

1、备胡萝卜片,辣椒丝,米粉切段,紫包菜切块。

2、烧油放进辣椒,胡萝卜 ,包菜炒匀加盐炒匀。

3、炒熟。

4、倒进米粉炒匀。

5、淋上生抽。

6、调和味精。

7、炒匀出锅。

8、炒好的素菜炒粉。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、安五脏、帮助消化等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、消炎止痛等功效;可与猪肉、木耳、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、益气、养胃等功效;
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