| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 鸡蛋炒油豆角热量/卡路里143千卡 | |||

1、材料:鸡蛋、油豆角

2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。

3、打成蛋液,待用。

4、将油豆角摘洗干净。

5、放在案板上切成丝。

6、随后,将切好的油豆角下入沸水中焯开至熟,捞出。

7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

8、接着,合入焯好的油豆角翻炒翻炒。

9、然后,加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀,即成。

12、出锅,装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、海虾、基围虾搭配;与味精、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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