| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里833千卡 | |||

1、野生的鲫鱼两条收拾干净,用薄盐腌制

2、热锅凉油下姜片

3、放入鲫鱼两面稍许煎下

4、放入适量的清水

5、大火煮至汤浓呈现牛奶色

6、豆腐洗净切块,是那种很嫩的豆腐

7、小心倒入豆腐小火煮10分钟

8、西红柿去皮横切

9、依次放入西红柿块

10、小火煮2分钟加入菜椒圈

11、加入适量的盐,因为之前鱼腌制过,这里盐要控制
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、补肝养目、增强体抗力等功效;可与蘑菇、枸杞子、西红柿搭配;与雪里蕻、猪肝、芥菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清洁肠胃、预防高血压等功效;可与武昌鱼、猪血、西葫芦搭配;与菠菜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、护肤、促进消化等功效;可与芹菜、菜花、蜂蜜搭配;与鲇鱼、香菇、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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