| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 姜丝卤肉豆腐丝热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于吹喇叭333分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐，卤肉，青椒。
2、卤肉切片，豆腐，辣椒，姜切丝。
3、烧油放进切好的豆腐丝加盐炒匀，。
4、再放进卤肉。
5、移锅边，放进青椒和姜丝再在青椒上放点盐让辣椒入味。
6、再混炒。
7、淋上酱油。
8、放点清水煮入味，收汁，调点味精炒匀即可装盘。
9、装盘上桌。
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、健裨、开胃等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、利小便、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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