| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 108千卡 | 24千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 豆角炒花蛤肉热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡,相当于化妆116分钟消耗的热量120 | |||||
1、选一般常用的四季豆切好备用
2、炒锅烧热放油油温达到40℃左右备好的四季豆下锅拉熟
3、油温不能过高拉熟即可倒出备用
4、花蛤去蛤选取肉用清水洗干净备用
5、萝卜干切丁状备用
6、五花肉切丁状备用
7、炒锅烧热放油
8、把小葱姜片蒜辣椒酱下锅炒香
9、把备好的四季豆花蛤萝卜干等下锅调味即可出锅
10、出锅摆盘再撒上点花生米
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、安养精神、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴明目、化痰等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与柑橘、水芹菜、无花果相克，同食可能会引起不适；
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