| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 卤水脆皮五花腩热量/卡路里2697千卡 | |||
 热量2697千卡,相当于读书2075分钟消耗的热量78 | |||||
1、将五花肉平铺在砧板上，在猪皮一面剞2*2cm的正方形花刀。
2、用盐、百里香、迷迭香、胡椒、蒜、苹果与少量清水混合制成咸卤水备用。
3、将剞好花刀的五花肉放入咸卤水内浸制2小时。
4、将飞利浦AirFryer预热至160度约5分钟。
5、取出腌制好的五花肉放入飞利浦AirFryer的炸篮，以160摄氏度烹制30分钟，翻面后继续烹饪30分钟即可。（如偏好脆皮口感，可在猪肉熟后在猪皮上刷上少许橄榄油，再用180摄氏度烹制10分钟，将皮烤脆后取出，用吸油纸吸干油分即可。）
6、煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补肾养血等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、减肥、抗癌等功效；可与鳙鱼、香蕉、洋葱搭配；与沙丁鱼、糯米、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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